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29 janvier 2008 2 29 /01 /janvier /2008 01:55

rizAprès vous avoir fait voir mon petit déjeuner , voici une soupe aux légumes ,appréciable en ce moment , il fait froid ,même pour un gars du Nord, ce matin , il faisait 6 degrès sur le balcon, des petites gouttes de pluie froide, le temps désagréable ,les murs et les fenêtres de l'appartement ne sont pas équipés comme chez nous pour le froid, aussi même avec 2 chauffages électriques, il fait frais dans l'appartement, entre 14 et 17 degrès (si cela vous intéresse j'ai mis une photo de mon thermomêtre électronique en bas de l'article). Cette soupe est bien sur adaptée en fonction de ce qu'il y a dans le frigo,on peut rajouter des navets, des poireaux etc..

Les ingrédients  les photos et le film vous renseignent aussi.
Ma cuisinière dit:
蔬菜水饺汤
用材料:
蔬菜:青菜, 玉米, 薯仔, 红罗卜, 饺子, 鸡的浓汤
ce qui donne en anglais par systran modifié par moi:
Vegetables boiled dumplings soup
With material:
Vegetables: Green vegetables, Corn, Potato young,
Red silk gauze divination, Stuffed dumpling, Chicken's thick soup

Je suis pas cuisto ni chinois ni anglais ;=)), à la rigueur en patois..
Carottes, Maïs , Pomme de terre,
Légume vert ( tiges, feuilles et fleurs incluses),
Un 'genre' de bouillon Kub' , ici de la poule .
Pour  la viande  c'est des espèces de 'raviolis' fourrés de purée de crevettes, introuvable en France , enfin, au moins intraduisible en Français
Sel , poivre.

Photo de tous les ingrédients :
Voyez les légumes , avec feuilles et fleurs ,cuit c'est rigolo , les fleurs sont restées intactes, cuites elles ont perdues leurs couleurs ,c'est tout

Soupe


L'espèce de bouillon Kub de poule:

Soupe




Photo du plat fini (photo extraite du film , de mauvaise qualité):

Soupe

 



 

La video de la préparation ( 2 minutes )

 

 

   
soupe_légumes
Envoyé par danypf dans Voyage & Nature sur wat.tv




et pour vous donner une idée de la température de l'appartement:

Soupe



Published by Dany - dans Cuisine
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commentaires

tiloupdesbois 02/02/2008 20:14

Si tu veux des recettes vas sur mon blog, bisous

nicolek 02/02/2008 00:49

coucoula semaine dernière quand j'étais à nachamps,j'avais 12° dans la maison avant qu'on ne m'installe un chauffage digne de ce nom.....c'est sûr qu'une bonne soupe çà fait du bienbisous   nicole

Chantal74 02/02/2008 00:29

Bonsoir Dany, je suis bien en retard.. je reviendrai demain pour les autres articles.. pour cette soupe je suis d'accord..pour la température c'est celle que j'ai dans la maison dans la journée.. ce matinj'avais 12.8° alors j'ai mis l'anorak...plein de bisous et je reviens en chine demain..chantal

Bernadette 01/02/2008 00:29

Ma foi, elle m'a l'air bonne. J'aime bien la soupe.

Bernadette

marie 31/01/2008 12:01

tiens c'est comme chez moi le matin avnt de faire une flambée...Par contre dehors il a neigé ce matin.Pour ta soupe ,j'en ai l'eau à la bouche.Les légumes c'est de la pota ,enfin c'est le nom qu'on donnait à Tahiti à cette sorte d'épinard chinois.Les raviolis on les achetait en paquet de 2 kg surgelé.Là il faudrait que j'aille à Paris pour en trouver mais ça fait loin.Je ne désespère pas de trouver une épicerie chinoise du côté de Dijon

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